Día de Muertos, una tradición dulcemente saludable

La conmemoración por el Día de Muertos se distingue por la comida y los dulces típicos, por lo que es importante contar con alternativas saludables para esta tradición.

Es una tradición recordar a las personas especiales, pero que ya no están entre nosotros, con una ofrenda: comida, pan de muerto, calaveritas de azúcar, calabaza, camote, ¡puras delicias! Claro que es un manjar degustarlas, sólo recuerde hacerlo con moderación.

Pan de muerto

Procure no exceder la cantidad de pan. Si bien es todo un placer morder el pan de muerto mientras se acompaña con un rico atole o un buen café, no olvide que la cantidad de azúcar que contiene es muy alta. ¿Y entonces, es necesario abstenerse? La respuesta es ¡no! El pan de muerto integral es igualmente delicioso, por lo que puede elegirlo y no quedar fuera de esta conmemoración tan especial.

Calaveritas de azúcar

No hay que olvidar las calaveritas, esas figuritas que nos endulzan apenas rozamos su sabor. Sin embargo, es necesario tener presente que, como su nombre lo indica, están hechas a base de azúcar. Así que, por qué no sustituirlas por unas calaveritas de amaranto. Sí, ¡amaranto! Esta semilla es muy saludable y por supuesto que es riquísima. 

Dulces típicos

¿Qué hay de la calabaza y el camote? Su preparación tradicional incluye piloncillo, el cual contiene cantidades elevadas de azúcar. Pero no se preocupe, puede comerlos en la porción adecuada: una pequeña taza es suficiente. Procure comerlos como postre, después de un platillo balanceado, con verduras en abundancia. ¡Disfrute del Día de muertos cuidando su salud!

Nuestras tradiciones son deliciosas… Y también saludables.

Fuente: Departamento de Comunicación y Contenido de PEN Health